広島県産牡蠣フライ

広島県産牡蠣を使用した揚げ物料理。 外はサクサクした食感、中にはプリプリした牡蠣の食感で美味しく頂けます。

広島風お好み焼き

広島風お好み焼きは大阪風のお好み焼きと違い、生地と具材を混ぜずに重ねて焼く焼き方をしています。ソースはカープソースを使用しており、広島のお好み焼き店で一般的に使用されているソースを採用しています。広島でよく使われているオタフクソースが甘いのに対してカープソースはオタフクソースよりも少し辛口の味付けになっています。

がんす

魚のすり身にころもをつけて揚げた料理です。すり身には唐辛子が入りピリ辛なので、 ご飯のおかずとしても酒のつまみとしてもぴったり。そして「〜です」を意味する広島弁が名前の由来です。

小鰯の南蛮漬け

広島県では昔からカタクチイワシを小イワシと呼び親しんできました。これを塩茹でし乾燥させたいりこは、全国的にも知られています。そんな広島県民になじみ深い魚・小イワシを使った南蛮漬けは程よく甘酸っぱく、くせになる味わいです。

地産地消「具だくさん味噌汁」

地元・広島産の旬の野菜がふんだんに入っていて栄養満点。だしと野菜の旨みがきいた味噌汁は満足感が違います。

レモンビネガー

広島県はレモン生産量日本一。特に瀬戸内産のレモンは香りがとても豊かです。防腐剤などを使用していないので、皮まで安心して食べられます。

煮穴子入り出汁巻き玉子

ふわっとした煮穴子を出汁の効いた卵で巻きました。煮詰めをつけてお召し上がりになれば、更に風味も豊かに！

広島ご当地「麺コーナー」

広島の麺と言えば「お好み焼き」が有名ですが、それだけでは無い！「広島風つけ麺」＆「汁なし担々麺」の2大辛麺もブームに。 醤油ベースの広島風つけ麺、胡麻ベースの汁なし担々麺の両方が味わえる！ 是非、広島のＢ級グルメをお召し上がりください。

日本三大漬菜「広島菜漬」と「安芸紫」

広島菜漬はご飯のお供に最高で、菜っ葉でご飯をくるんで食べると最高です。その広島菜を紫蘇に付けた安芸紫もご飯が進みます！

種類豊富なパン各種

ロールパンやクロワッサンなど、バリエーション豊富な美味しいパンを揃えております。特にアツアツのミニクロワッサンとミニショコラは大人気です。

ざる豆腐

のどごしの良い食感を。

シェフ自慢のローストポーク

お好みで「バルサミコソース」「わさび醤油」「粒マスタード」でお召し上がりください。

スクランブルエッグ、ベーコン、ウィンナー

棒棒鶏

そのままでも、サラダのトッピングにもお召し上がりください。

豚軟骨の柔らか煮

鹿児島店名物で人気メニューが広島でも定番で登場。じっくり圧力鍋で煮込んだ軟骨はトロトロの触感！

鶏の炊き込みご飯

広島県産の鶏肉を使用しております。

山椒ちりめん

ごはんのお供に最適です。

あご出汁のみそ汁

風味豊かなみそ汁に仕上がっています。

タコのマリネ

国産タコをやさしくマリネしました。

牡蠣入り茶碗蒸し

出汁に牡蠣の風味が入り、海を感じる茶碗蒸しです。

ホテルカレー

朝カレーは大人気です

煮物各種

体に優しい煮物をご用意しております。

フルーツ・デザート各種

ケーキ、ゼリー、プリン、フルーツと充実のデザート。

柚子のチーズケーキ

ほんのり香る柚子の風味。

八朔ゼリー

瀬戸内産の八朔を使用。苦みと甘みで、大人のデザート。

マンゴープリン

毎日手作りで、口に入れるとトロ～ンとした口当たり！

抹茶プリン

ぷるっと食感がやみつきに！

ドリンク

挽きたての豆で淹れるコーヒーや紅茶など、お好みのドリンクをどうぞ。