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交流戦も始まり、来年から始まるDH制の是非について考える季節となった今日この頃。
そんな5月にピッタリなものと言えば、ラーメンですよね！∑d(‘∀’o)
「京ラーメンよしかず」は祇園にある夜10時から深夜1時までしか開いていない幻のラーメン屋です。
前から行きたかったもののなかなか機会が訪れず……ようやく訪問できました！ヾ(≧∇≦*)/
なんと席はわずか4席。ただし1ロット20分ほどで回るので待ち時間が長いときは夜の祇園を歩くのも楽しいです。
メニューは醤油背脂ラーメン並、醤油背脂特製ラーメン、イベリコ豚チャーシュー限定特製ラーメンの3種類のみ。
そして店主のこだわりで限定ラーメンは2回目以降の訪問のみ注文可能です。この店のラーメンを一度食べると何度も通ってしまうのは必至なので特に気にすることもありません。

 

醤油背脂特製ラーメンの大盛で注文(≧▽≦)ゝ
作っている間も店主が話しかけてくださり、ラーメンへのこだわりを語ってくださります。
並と特製の違いはチャーシューにあり、特製の方が甘みがスープに溶け出しやすいのだとか。
そして出された丼は、背脂の浮くTHE京都ラーメン！

 

 

スープがかなり熱いです。その熱さが食べ終わるまで続きます。
どういう仕組みなのでしょう？
醤油ラーメンと言えば塩辛いイメージがありましたが、このラーメンにはそれが一切ありません。並だともう少し醤油の味が出てくるのだとか。2回目の来店を確定させるのが上手い。
また、麺も茹で上がりが早く、伸びにくい特製麺を使用しているのだとか。
そして何よりも……チャーシュー！
すぐに崩れる柔らかチャーシューはうま味がすごい！
食べてみないと分からないおいしさです。ぜひ。

最後にfacebookに載せるからと記念写真をパシャリ v(´∀｀*v)
店主と話す時間も含めすべてがおいしく、楽しい時間でした！食事は楽しい行為ですね！
祇園の夜の〆はラーメンで決まり！飲みの後にもお勧めです。ぜひ行ってみては。

 

京ラーメンさだかず
【住所】
京都府京都市東山区祇園町北側281-1-1 祇園ファーストビル　Ｂ１Ｆ
【営業時間】
月・火・水・木・金・土
22:00 – 01:00
日・祝日
定休日