こんにちは、フロントの植村です。大分も冷え込んで参りました。皆様お身体に気を付けてお過ごしください。

 

さて大分の郷土料理にりゅうきゅう丼というのがございます。こちらはお醤油ベースのタレをつけて頂く海鮮丼のような物ですが、ゴマダレをかけて食べるひゅうが丼というのもございます。

先日大分県庁の裏手にマグロ料理の専門店「ほとじま」というお店があり、行って参りました。

お刺身をゴマダレでかけて食べるのが初めてでしたが、ゴマの風味と味がマグロにあって大変美味でした。一緒にマグロコロッケも頼んでみましたがこちらも美味です。じゃがいもとマグロが合うとは思ってもみませんでした。

機会がありましたら皆様もお試しください。

 

まぐろ料理専門店ほとじま

大分県大分市大手町2-2-4.