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大分の日田やきそばってご存知でしょうか？
通常の炒めるやきそばとは違い、麺が少しかたくなるまで焼くのが特徴で
大分県日田市で発祥されたやきそばなんです。
先日ホテルから徒歩10分程の場所に日田やきそばのお店【美味】さんに行ってきました！
麺以外の具は豚肉・もやし・ネギとかなりシンプルな作り。
少しパリパリになっているのが食感的にグッドでした♪
大分にお越しの際はぜひ食べられてみてください(*^。^*)