あけましておめでとうございます！フロント石井です。本年も宜しくお願い致します！

さて私の新年一発目は大分県日田市のB級グルメ、日田焼きそばを紹介致します！

ご紹介するお店は「らく亭」さんです。

そもそも日田焼きそばというものは何かと言いますと、一般的な焼きそばの麺より太く、ちゃんぽん麵を使用しており、具はシンプルに豚肉、もやし、ねぎ。焼き方も炒めるというよりも、しっかり焼く！焼き目がついて麺がぱりっとするまで焼くのが特徴的な焼きそばです。

こちらのお店は先代の頃からずっとお世話になっており、いつ行っても変わらず美味しい「ザ・日田焼きそば」を提供してくださいます。他にもらーめんなどあり、欲張りな方にはらーめんと焼きそばのセットもあります！笑

私の家族は日田市出身で何度も家で再現しようとしたことはあるのですが、シンプルに見えて難しくお店と同じ味にはなりませんでした。こればかりは皆様にぜひ現地で味わっていただきたいです！ちなみに私は紅ショウガと一緒に食べるのがおすすめです！

また日田市は自然豊かで、赤司羊羹など他にも美味しいものがたくさんあります。場所も福岡県に隣接していますので、福岡県にお住まいのお客様もぜひ気軽に行かれてみてください。

 

らく亭

定休日：水曜日

住所：大分県日田市北友田1丁目1348-2

TEL：0973-24-1428