こんにちは！いつもホテル法華クラブ札幌の宿ログをご覧いただき、ありがとうございます。

今回ご紹介するのは【四川菜麺 紅麹屋】さんです。

 

 

以前から気になってはいたのですがタイミングが合わずなかなか行けずにおりました。が、ついにタイミングが合い先日行くことができました。本格的な四川料理のお店で、麻辣湯麺を頂いてきました。
麻辣湯（マーラータン）」とは、舌が痺れるような麻味花椒スパイスと、ピリッとした辣の唐辛子スパイスをメインに味付けしたスープ料理です。とはいってもあまり辛い物が得意でないので、唐辛子の数が少ない塩マーラータンメンを頂きました。

 

 

あっさりとしたスープではありますが、花椒がしっかりと効いていて食べるほどに舌が痺れていきます♪麺はストレートでスープと一緒にさっぱりと食べられます(^o^)丿
一見するとサラダの様に見えるほど野菜が沢山入っていました。

 

 

酢豚のハーフも一緒に頼んだのですが、酸っぱさと塩見のバランスがベストマッチで、今まで食べた酢豚の中で1・2番になるほど美味しかったです！ 他のメニューもとても気になるので次行く際は、辛い方の麻辣湯麺を食べてみたいと思います！

 

 

期間限定のメニューやテイクアウトメニューもあります。

詳しいメニューやアクセスはお店ホームページやSNSをご確認ください。

 

 

それでは、お店のご紹介をいたします。
住所：札幌市豊平区美園5条6丁目3-13 ＮＳビル1Ｆ
■TEL：011-831-5505
■営業時間：11：00～15：00 17：00～22：00 L.O.21:00　(仕入によって早まる場合がございます)　最新情報は直接お問い合わせください
■定休日：木曜日定休(不定休有り)

 

担当　芝でした。