こんにちは。いつもホテル法華クラブ札幌の宿ログをご覧いただきましてありがとうございます。
今回ご紹介するのは、大丸のレストラン街にあるイタリアン「ミアアンジェラ」さんのパスタです。

 

5年前に初来店して以来、恐らく4回目のリピートになりました、
大好きな「イタリアと北海道のチーズを使った茄子のトマトソース」をご紹介いたします。

 

愛すべきポイントは、てっぺんに乗ったクリーミーなイタリアマスカルポーネチーズです！
まるで牧場のミルクソフトのように舌当たりがなめらかでほんのり甘く、極限まで透き通ったフレッシュチーズ。
そしてお皿よりも真っ白で、どんな白よりも白く輝いています!!

 

さらに茄子と同じサイズの北海道産モッツアレラチーズがごろごろと散りばめられているのです!!
これにはチーズ好きの方もしっかり満たされることでしょう…!!

 

トマトソースにも旨味がぎっしりと詰まっており、お皿に残ったソースも水っぽくなく、フォークですくえるほど充実した一皿です♪

 

 

結局いつも同じものを注文してしまいますが、秋限定の「牛肉とポルチーニとくるみのボロネーゼ」もとても美味しそうで気になりました♪
まだ頼んだことはありませんが、お昼に行くと「レディースセット」というメニューもあり、前菜2種、スープ、フォカッチャ、メインのパスタ、デザートがついて2000円位とお手頃でした！
パスタが評判のお店なので、お立ち寄りの際は是非いかがでしょうか。

 

フォンダンショコラは、とろとろのチョコレートがまだ少し温かいまま、相性抜群のべリーソースとアイスを添えて登場しました♪

 

 

 

イタリア料理　ミアアンジェラ
所在地：大丸札幌店　8階レストラン街
営業時間　11:00～22:00
TEL：011-252-1119

 

担当　半澤でした。