真イカは、函館を代表する海の幸のひとつ。6月1日には、いよいよ真イカ漁が解禁されます。

百万ドルの夜景と言われる夜景には漁火（いさりび）が加わり、函館朝市や飲食店に活イカが並びはじめます。

ピチピチ、コリコリの活きのよいイカの味は、「今まで食べていたイカと食感が違う」と驚く人もいるほど。函館朝市の「活いか釣堀」では、釣り上げたイカをその場で食べられると人気です。

この時期ならではの旬の味をぜひ味わってみませんか。