朝食バイキング
-郷土の味めぐり-BREAKFAST VIKING
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一日の元気の源、朝食。法華クラブでは、心も身体もエネルギー満タンでご出発いただけるように、
郷土料理や定番メニューなど和洋バラエティに富んだ朝食バイキングをご用意しております。
地元の料理やお好みのメニューを、たっぷりとご堪能ください。
BREAKFAST
函館ソウルフードや郷土料理、和洋中バイキングメニューやデザート・ドリンクなど充実ラインナップ。
人気の和洋中バイキングメニューはもちろん、豚汁やザンギといった北海道グルメや郷土の味も充実しております。バラエティ豊かなメニューからお気に入りを選ぶことができるビュッフェスタイルで素敵な1日のはじまりをお楽しみください。
※仕入れ状況や季節により内容が異なる場合がございます。
※レストランのご利用はご宿泊のお客様のみとさせて頂いております。
※宿泊のお客様専用レストランとなっております
CAMPAIGN
ホテル法華クラブでは、朝食バイキングにてご当地のスイーツをご用意しております。お出かけ前の朝を甘いスイーツで彩ってください。
LOCAL CUISINE
観光目的での旅行に限らず、ビジネスでの出張でもその地域の郷土料理を食べることは大きな楽しみのひとつです。
法華クラブでは、地域の特色を生かした朝食バイキングでお客様をお迎えしております。
函館 前浜で獲れた真いかを船内で一杯ごと 船内瞬間冷凍したいかのお刺身でございます。 おろし生姜・生わさびと昆布しょうゆでお楽しみ下さい。
北海道大豆「トヨマサリ」を搾った豆乳にオホーツクのにがりを混ぜて作った上品な味わいの豆腐です。
タレにしっかりと漬け込んで、味をしみこませたザンギ（唐揚げ）。
函館ならではの、朝から体の温まる一品。
ズワイガニの身を入れた茶碗蒸し。出汁にもズワイガニ・卵白・しょうがを入れたあんをかけて仕上げました。
松前漬、イカ塩辛といった小鉢をご用意いたしました。
GRAND MENU
函館の特産品から鮭やお漬物など和食の定番を豊富にご用意しております。
洋食の定番であるスクランブルエッグやソーセージ、ベーコン、ポテトなど様々なメニューをご用意しております。
中華の定番、麻婆豆腐をご用意しております。駒ヶ岳ポークをたっぷり使用し、マイルドに仕上げました。
毎朝ホテルで焼き上げております。出来たての「香り」と「食感」が一層の美味しさをお届けします。
新鮮な野菜をたくさん食べて、ヘルシーな朝食に。各種ドレッシングもご用意しております。お好みのサラダをお楽しみください。
クーリングテーブルを設置し、冷たいものは冷たいままご提供。人気の濃厚プリンはもちろん、更に新しいデザートメニューも追加。是非、お召し上がりください。
DESSERT / DRINK
函館牛乳と生クリームを使用したなめらかプディング。当ホテル「料理長こだわりの逸品」
色とりどりのロールケーキ。淹れたてのコーヒーとご一緒に。
バラエティに富んだホテルメイドのムース・ババロアをイチゴ、マンゴー、 ブルーベリーとご用意しております。
新鮮な函館牛乳100%を使用した、シェフ特製オリジナルです。
朝のビタミン補給にどうぞ。季節によって変わるフルーツの盛り合わせ。
新鮮な函館牛乳で仕上げた純粋なヨーグルトです。
地元の函館牛乳は、北海道クリームシチューといった料理のほか、濃厚プリンやヨーグルトにも使用しております。
淹れ立てのコーヒーを、食後にお部屋へテイクアウトしていただけます。
ドリンクバーも充実しています。料理でも使用されている「函館牛乳」がストレートで味わえます。
ホテル法華クラブグループでは朝食・昼食・夕食等の調理過程において、アレルギー特定原材料７品目（卵・小麦・乳・えび・かに・そば・落花生）を含め他のアレルギー食材とアレルギー以外の食材を同一の厨房・調理器具・油等で調理しております。個別のアレルギー対応は出来かねますのでご了承ください。
