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今シーズンは雪の少ない冬なのかなと思っておりましたが、1月に入ってからは例年以上に雪が多く感じているのは私だけではないかも知れません。

寒い冬の定番メニューと言えば先ずお鍋があげられるかと思いますが、実はジンギスカンもお鍋料理の一つに数えられる事が多いそうです。

先日そんなジンギスカンを頂きに当ホテルから徒歩約5分の所に在ります旭川成吉思汗大黒屋さんに行って参りました。

店内は綺麗で開放的な造りになっております。お鍋は成吉思汗鍋では一般的な山なり型の厚さ薄めの黒鉄鋳物製で、珍しい事に穴が開いているタイプでした。

お肉は新鮮でとても美味しく柔らかく、表裏を7：3くらいの割合で焼き、完全に焼き色が付く直前の少しピンクがかったくらいで頂くのがオススメです。

 

店名       　 旭川成吉思汗　大黒屋　函館五稜郭店

住所       　 北海道函館市本町23番5号　第7LC館1階

営業時間　 全日 16:00～23:30（LO23:00)

電話番号　 0138-83-2597