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スタッフブログ

STAFF BLOG

2021年10月2日

★郷土の味めぐり 新メニューのご紹介★

皆様こんにちは(*^^*)
いつも当ブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます。
今回はご好評をいただいております、郷土の味めぐりの新しいメニューの紹介です!

 

5月より再開しております郷土の味めぐりキャンペーンですが、10・11月は沖縄の郷土料理「チャンプルー・イリチ―」特集を開催いたします!
「チャンプルー」「イリチ―」、名前は聞いた事があるけど、実際にどういうものか知らない方もいるのではないでしょうか。

 

まずチャンプルーとは、沖縄の方言で、「混ぜこぜにしたもの」という意味があるそうで、主に豆腐や野菜、豚肉を用いた料理で、見た目は野菜炒めに似ています。

イリチーとは、炒り付け(イリチキ)が訛ったもので、豆腐や野菜等を炒め煮したものを指すそうです。

 

また、当ホテルの朝食ではにんじんしりしりも提供いたします!
にんじんしりしりは細かくスライスした人参と卵を炒めたもので、副菜にピッタリの一品です。

 

こちらはシブインブシー。冬瓜の味噌煮です。

 

なかなか北海道では見ることのないメニューですので、是非皆様召し上がってみてはいかがでしょうか。

上記以外の様々なチャンプルー・イリチ―も日替わりで提供予定ですのでお楽しみに!

 五稜郭まで徒歩8分  | ホテル法華クラブ函館
 北海道函館市本町27-1
 0138-52-3121