2021年10月2日
★郷土の味めぐり 新メニューのご紹介★
皆様こんにちは(*^^*)
いつも当ブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます。
今回はご好評をいただいております、郷土の味めぐりの新しいメニューの紹介です!
5月より再開しております郷土の味めぐりキャンペーンですが、10・11月は沖縄の郷土料理「チャンプルー・イリチ―」特集を開催いたします!
「チャンプルー」「イリチ―」、名前は聞いた事があるけど、実際にどういうものか知らない方もいるのではないでしょうか。
まずチャンプルーとは、沖縄の方言で、「混ぜこぜにしたもの」という意味があるそうで、主に豆腐や野菜、豚肉を用いた料理で、見た目は野菜炒めに似ています。
イリチーとは、炒り付け(イリチキ)が訛ったもので、豆腐や野菜等を炒め煮したものを指すそうです。
また、当ホテルの朝食ではにんじんしりしりも提供いたします!
にんじんしりしりは細かくスライスした人参と卵を炒めたもので、副菜にピッタリの一品です。
こちらはシブインブシー。冬瓜の味噌煮です。
なかなか北海道では見ることのないメニューですので、是非皆様召し上がってみてはいかがでしょうか。
上記以外の様々なチャンプルー・イリチ―も日替わりで提供予定ですのでお楽しみに!
五稜郭まで徒歩8分 | ホテル法華クラブ函館
北海道函館市本町27-1
0138-52-3121