人気の郷土料理の朝食から今回ご紹介するのは、「笹団子プリン」。その名の通り、新潟名物の笹団子をモチーフに、当ホテルオリジナルのスイーツに仕上げました。

カスタードにヨモギを加えたプリンの上に、あんこと白玉が乗っています。まずひと口目は、プリンをどうぞ。ヨモギとカスタードの絶妙なハーモニーが、お口の中に広がります。

二口目は、プリンにあんこや白玉を混ぜて一緒にお召し上がりください。「まさしく笹団子！」と驚かれることでしょう。

ひとつで二種類の味が味わえる笹団子プリン、ぜひご賞味ください。

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