ご宿泊の皆様に大変ご好評の【朝食バイキング】についてご紹介いたします。

今回は「だし巻き玉子」のご紹介をいたします。

たまご料理はプロの腕の見せどころですよね。
１本、１本、絶妙なタイミングで焼き上げます。
ポイントは卵を混ぜすぎず白身を切る程度にし、火は強めで一気に焼き、半熟のうちに畳みあげることです。

たっぷりとダシを含んだ「だし巻き玉子」はふわっとした食感で噛めば口の中にジュワーっとダシ汁が広がります。
優し～い味で、日本人で良かったなぁ…と思うはずですよ☆☆☆

ホテル法華クラブ新潟・長岡　２階　「ロータス」
６：３０～１０：００（９：３０ラストオーダー）

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