ご宿泊の皆様に大変ご好評の【朝食バイキング】についてご紹介いたします。

今回は「へぎそば」のご紹介を致します。

「へぎそば」とは、新潟県魚沼地方発祥で、つなぎに不海苔（ふのり）という海藻を使用したもので、片木（へぎ）と呼ばれる四角い器に盛り付けたことから「へぎそば」と呼ばれるようになりました。

食べやすく一口ずつたぐり分けて盛り、不海苔ならではの、つるつるとした触感、なめらかな喉越し、コシの強さが特徴です。

そのまま召し上がっていただいても十分おいしいですが、レストランおすすめの食べ方は「とろろ」を入れて食べる「とろろそば」です。さらに喉越しがアップします！！　

是非お試しくださいませ！！