本日8月28日よりレストランでは【くじら汁】をご提供しております。

「くじら汁」は、塩漬けにしたクジラの皮の脂身を野菜と一緒に味噌で煮た郷土料理です。

新潟は北前船の影響で他県のさまざまな文化が根付いており「くじら汁」もそのひとつと言われています。

こってりとした味わいが魅力で、古くからスタミナ食として新潟で親しまれていた郷土料理を

是非当ホテルでお楽しみいただければと思います。

2週間程度の期間限定です

ご来店お待ちいたしております。