ここにきてラーメンの投稿が増えてる感じがしますが（笑）
長岡の人は本当にラーメンが大好きですよね。それに応えるかのように新店舗が！！！
こちらの【煮干し中華ひろはし】さんも新しいお店です。
長生橋のたもとにありちょっと駐車場が少ないですがいつも待ち時間ができてしまう人気店です！
今回は「濃厚煮干しそば」をオーダー！
さすがは濃厚というだけあってまるでつけ麺をたべているかの様な感覚に！！！
魚介がガツンときいていますが豚骨系？の旨みもしっかり。。。これは人気店のはず、長岡では味わえなかった煮干の濃いラーメン。
感動したのは麺を揉んでから茹でること！
もみもみもみ・・・から一杯ずつスープを仕上げる。すごい。。。
おいしさアップで思わず「次回はあっさりラーメンを食べよう！」と決めてしまう(笑)
もちろんトロトロチャーシューも好みです。
丁寧なお仕事が光る【廣はし】さんでした。ごちそうさまでした。

にぼし中華　廣はし

電話番号　　：050-5592-7306
所在地　　　：新潟県長岡市大島本町2-11-24
営業時間　　：11：00～15：00　17：00～21：00
定休日　　　：火曜日