新潟市の隣、田上町の道の駅にて1月下旬から
変わったラーメンが提供開始したと聞いて行ってきました。
一風堂さんとコラボしたカラフルな見た目の
「護摩堂野菜ベジラーメン」です！
こちらのラーメン、実は動物性原料を一切使用していません！
ですがしっかりラーメンの味はします。何とも不思議な感じ…。
トッピングの野菜にはトマトやさつまいもなど
ラーメンには珍しいものが入っています。
野菜の甘みが感じられました！

今回はほうれん草ベースのスープでしたが、
季節によってベース野菜が変わるそうで
春はグリンピースベース、夏はコーンの冷製ベース、
秋はキャロットベースのラーメンを楽しめます。
全部の季節をコンプリートするのもいいですね。

【住所】
やさしい道の駅たがみ
〒959-1503 新潟県南蒲原郡田上町原ケ崎新田3072ｰ1