小鰯の南蛮漬けをご紹介致します。

そもそも、小鰯って何？よく聞かれますが、広島県民が愛しているお魚の一つで
刺し身はもちろん天ぷらにしたり、料理のバリエーションは沢山あります。
私共ホテルはその小いわしを南蛮漬けにしてみました。
南蛮漬けにしてありますので、身はやわかく、骨もやわかくなっているので
沢山食べれますよ～

魚の種類としては小さい魚ですが、栄養はきちんとありますのでご安心して下さい。
広島県民が愛しているお魚一度ご賞味してみてはいかがでしょうか？

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