大雪の続く長岡です。
皆様はいかがお過ごしでしょうか？
9月から続いていた佐渡観光のご紹介も今回で最終回となります！
お付き合いいただいた皆様、ありがとうございました<(_ _)>

 

最後にご紹介するのは……
新潟・佐渡を代表する日本酒蔵の「北雪酒造」さんです！
全国的にも有名なメーカーさんなので、ご存知の方もいらっしゃるかもしれません。

 

こちらは両津港からなが～～～い山道を抜けた先にある
港町にお店を構えています。

創業は明治5年、新潟らしいキリっとした辛口酒が代表的です。
当時から受け継がれる伝統技法と
新たな技術を取り入れた酒造りで世界中から支持されています。

 

特に有名なのは「YK35」という大吟醸です。
「Y」は原料のお米「山田錦」を
「K」酒作りに使われる酵母の「熊本協会酵母9号」
「35」は精米歩合35％……を表しています。
つまり、代表的な酒米を磨き上げ、高品質な酵母を使用したお酒ということです。
口当たりがまろやかでスッキリ飲みやすいですよ！

 

店舗には「YK35」はもちろん、その他日本酒や梅酒
さらにここでしか買えない
限定のお酒やグッズも取り揃えています。
ロゴ入りのトートバッグがとてもかわいかったです(*´ω｀*)

 

ちなみに、酒造見学も行っているそうです。
期間限定で予約必須なので、ご興味のある方はご注意ください！

 

北雪