今年は35度を超える猛暑日が多い長岡です。
皆様いかがお過ごしでしょうか？

連日の暑さで夏バテ気味の私は
美味しいそうめんが食べたくて市内の
まるや君が代「つるりん房」さんを訪れました。

実は長岡は江戸末期から麺づくりが盛んで
まるや君が代さんは1885年創業の超老舗です。

近くを流れる越後の名水「縄文雪つららの水」
で作られた美味しいそうめんは全国的に有名です。

私は幼少期からこの水を飲んでますが
清らかで冷たい本当においしい水なんです。

こちらでは夏限定でこの名水を使った
「竹流しそうめん」を楽しめます。

人生初の流しそうめんで
最初はうまくできませんでしたが
コツを掴んで上手く出来ると楽しくなります。

まわりの家族連れの方たちも
ワイワイ楽しそうに流しそうめんを
やっているのが印象的でした。

流しそうめんは「笹」を練りこんだ
「笹そうめん」でやるのですが
細麺ながらコシがあって味は濃厚。

流しそうめんにすると竹の風味で
複雑味が増しより美味しくなります。

大自然の中での流しそうめんという
贅沢な時間を過ごしリフレッシュできた一日でした。

皆様もご宿泊の際は「つるりん房」さんの竹流しそうめんで
夏の思い出作りはいかがでしょうか？

まるや君が代つるりん房
AM11:00～14：30（土・日・祭日は午後3時）
定休日：木曜　TEL0258-41-2288
新潟県長岡市脇野町2015