満開の桜も散り始め春爛漫の長岡です。
皆様いかがお過ごしでしょうか？

最近お客様より「おすすめの日本酒は？」
とのお問い合わせをよく頂きます。

この答えは難しく「端麗辛口」のお酒か
飲み口の良いお酒かそれとも別の何かか？
我々ホテルマンのセンスが問われます。

では「お客様を感動させられる長岡の日本酒は？」
その答えを探すため日本酒の勉強を始めました。

その私がお薦めする「お客様を感動させられる長岡の日本酒」は
久須美酒造さんの「亀の翁（かめのお）」というお酒です。

絶滅寸前の幻の酒米をなんと無農薬有機栽培で３年がかりで復活させ
作られた香り高いお酒「亀の翁」は三つの品評会で金賞を受賞しました。

この「亀の翁」誕生のストーリーを描いた漫画「夏子の酒」は
1994年にTVドラマ化され日本中に日本酒ブームを巻き起こしました。

「亀の翁」を飲んでみるとアルコールの臭みがなく
お米の甘みと香りと名水の爽やかさが三位一体となっていて
こんな凄いお酒が長岡にあったのかと驚かされました。

このお酒が長岡にある事を誇りに思いますし
ぜひもっと多くの方に知っていただきたい一本です。

長岡で美味しい日本酒をお探しの方はぜひ久須美酒造さんの
「幻の酒」亀の翁を一度ご賞味してみてはいかがでしょうか？

販売店：地酒家 五十嵐酒店
〒940-0867　新潟県長岡市豊1丁目11-6
営業時間：AM9：00～PM7：00　TEL(0258)34-5358
定休日：日曜・祝日・一部の月曜日