新潟県内の郷土料理で
佐渡では【いご】新潟地方では【えご】とも呼びます
日本海でとれる【いご草】という海藻が主な食材で
低カロリー・ミネラル・食物繊維が豊富で注目されています
もっちり食感で、ざらざらとした舌触り
ほのかに磯の香りを感じることができます
酢味噌をかけて食べるのが定番です
作者別: niigata-nagaoka
車でおでかけカフェ＆テラス＆・・・ぶらり旅28
今回は最近わたしの中で行ってみたいお店が
どんどん見つかる【激熱】な地域「三条」から
人気店【ゴッホ・ボン・クワン】さんのご紹介です！
いちばん食べたかった「窯焼きフレンチトースト」は
なんと14：00～17：00までの限定という情報を見逃しｗ
ランチタイムにお邪魔しました～
すでに駐車場は残り2台分！
さすがの人気店ぶりがしょっぱなから感じます( ;∀;)
予約なしで伺ったので待ち時間がありましたが
雑貨屋を併設されているので
アンティークの雑貨や家具をみながらの待ち時間は
全然平気！むしろ楽しい時間ですね！
着席してからも中庭を挟んだシックでヨーロッパ風？？？な
（おしゃれすぎて例えが・・・すみません）
店内がとって居心地がいいです( *´艸｀)
日替わりを含めパスタの種類が多くて
きっと何回来ても飽きない
毎回違う味を楽しめるお店なんだろうな～と。
そんな沢山のメニューの中から今回は
「アマトリチャーナ」のスープセットで！
感想は・・・おいし～い！！！
トマトの酸味がいいアクセントでガーリックと
削りたてのチーズが最高です！
しかもこちらのパスタはソースがたっぷり！
自家製のフォカッチャのようなパンがつくので
このたっぷりのソースはこの為なのではっっ
と最後の最後まで美味しくいただきました♪
再訪確実なので
次回までフレンチトーストはお預けで良かったのかも・・・
ドライブがてら高速は使わず
ゆっくり長岡から向かっても1時間30分ていどですかね？
優雅な大人なランチタイムを楽しみたい日に
是非おすすめのおみせですので
予約をして訪れてみてはいかがでしょうか(*’▽’)
新潟県三条市須頃3丁目174
0256-64-7038
毎週火曜日、毎月第1水曜日 定休
月,水,木,日 11:30～15:00,18:00～22:00
金,土 11:30～15:00,18:00～23:00
今月の館内エレベーター前ご案内【へぎそば】
”へぎ”という器に布海苔（海藻）をつなぎに使用した二八蕎麦を盛り付けた新潟名物です
布海苔を使用する事でコシが強くつるつるとのどごしが良いのが特徴です
当ホテルでは朝食バイキングにご用意いたしております
是非お召し上がりくださいませ
スタッフのぶらり長岡飲食店63【釜蔵】
今回は長岡駅内に昨年オープンした
【釜蔵：かまくら】さんにお邪魔しました！
こちらは新潟の郷土料理をたくさん取り揃えていて
お値段は少しだけお高め・・・でもお料理の質や
満足度はかなり高いのでご安心を(*’▽’)
ランチタイムには新潟の和牛や新鮮なお魚を使った海鮮丼やもち豚丼。
セットにお蕎麦がついたりと豪華なメニューがリーズナブルにいただけます！
今回は夜にお邪魔しましたので
【佐渡イカの沖漬け ルイベ】【牛すじ煮込み】
【魚沼産じゃんぼしいたけ・佐渡バター】
【越後味噌チーズ、蟹味噌とメープルシロップ】
【和牛のローストビーフサラダ】など・・・
なんだかどんどん注文してしまう( *´艸｀)
なかでもスタッフ人気の高い【ごはん】です
日ごろから新潟米を口にしている私達でも
炊き加減やもっちり感に思わず「お米が美味しい～！」と・・・
長岡駅の1階で営業されているので
中休みも無く気軽に新潟の旬を味わえるお勧めのお店です！
ぜひお酒大好きな方も
お食事中心な方も足を運んでみてください♪
今月の館内エレベーター前ご案内【高田城址公園】
この公園は長岡駅から約80km離れた上越市にあります
【高田城】は1614年家康の六男：松平忠輝の居城として築かれました
（現在の三重櫓は1993年に再建）
春の高田城周辺は約4,000本の桜が咲き誇り
【日本三大夜桜】や【日本さくら名所100選】に選ばれる人気スポットです
糸魚川あんこう祭りと能水商店
新潟県の最西端にある糸魚川市は「あんこう」が名産なのはご存じでしょうか？
私も数年前に初めて知り、同時に1月下旬から開催されている「あんこう祭り」で
あんこう汁の販売や、あんこうのつるし切りを行っていることも知りました。
ずっと行きたいと思っていましたが、開催中止が続き…
今年3年ぶりに開催され、ようやく行くことができました！
11時頃に会場へ着きましたが、あんこう汁販売が長蛇の列です…。
おそらく午後に着くと、売り切れだったかもしれません…。
何とか買えたあんこう汁は身が柔らかく、とても美味しかったです！
外だったので体も暖まります♪
少しですがテーブルもあるので、座って食べることもできます。
もう一つ糸魚川のあんこうでご紹介したいのが、
会場の一つであるマリンドリーム能生にある、「能水商店(のうすいしょうてん)」です。
こちらは、県立海洋高校のアンテナショップです。
海洋高校の生徒さんが開発した商品が、多数販売しております。
中では、ハンバーガーの販売も行っており「あんこうバーガー」が看板メニューです。
身はもちろん、あんこうを煮込んで作ったというチリソースも美味しかったです！
個人的には、メギスを使った「NOUバーガー」もオススメですね。
同行者から少し頂きましたが、マヨネーズにハーブとレモンが合わさったソースが
さっぱりして食べやすかったです！
（あんこうバーガーチリソース）
あんこう祭りも能水商店も機会があれば、ぜひ行かれてみてください！
あんこうバーガーは年中販売しています！
【マリンドリーム能生】
〒949-1351 新潟県糸魚川市能生小泊3596－2
スタッフのぶらり長岡飲食店63【リトロボ】
長岡の駅前に新しい美味しいパスタが食べれる
お店がOPENしました( *´艸｀)
その名も【バル イタリアーノ リトロボ】さんです！
気軽にイタリアンが楽しめるお店で
お席はテーブル1つの11人で満席になってしまう
カウンターがメインのアットホームなお店です！
長岡の大手通りとスズラン通りがクロスする好立地♪
駅中の大好きだったパスタ屋さんが閉店してから
パスタ難民だったスタッフの救世主ですｗｗｗ
お店の前を通るとガーリックのいい香り～
焼き鳥の気分でお店に向かっていた足が・・・
すっかりイタリアンの気分になったので
急遽こちらのお店におじゃましました！
今回はおすすめがびっしり書いてある黒板から色々と。
生ガキが特におすすめ！と店主の方が教えてくれたので
オーダーするとオリーブオイルにブラックペッパーにレモンが。
新潟民からするとレモンと紅葉おろし、もしくはそのまま。が定番。
こんなにバージンオイルとお塩で食べるのがあうなんて～( ;∀;)
ほかにも「イカのフリット」「地場産野菜のピクルス」
「玉ねぎとパンチェッタのアマトリチャーナ」
「カーチョ エ ペーペ」とパスタ中心にオーダー！
２種類頼んだパスタは麺の太さが違ってアマトリチャーナは1.5くらい
ペーペは極太の2.2くらいはあったのでは？？？
どちらも美味しかった！！！
当ホテルから徒歩3分程度。
是非さくっとイタリアンにもおすすめのお店ですよ～
新潟県長岡市大手通１丁目４－１７
営業時間：月～日、祝日、祝前日: 18:00～翌0:00
定休日無し
車でおでかけカフェ＆テラス＆・・・ぶらり旅27
前回に続き【柏崎市】の超人気店をご紹介！
【ベイビーマウス】さんです！！！
こちらは午後3時までの営業時間･･･
実はこの柏崎という地域は閉店時間が早いお店が主流。
働く側として最高な地域( *´艸｀)ホワイト企業様ばかりですね～
だからですかね。皆さん優しいんです。。。
こちらのお店はもともと雑誌で知ったんですが
見た目がとにかくかわいい！
世代で知名度がわかれますが人気アニメの
【トムとジェリー】にでてくる「チーズ」の形をした「チーズケーキ」！
最高ですっっ
その後、眠い目をこすって30分かけて柏崎まで車を飛ばし
頑張って買いにむかったのですが
さすがの人気店の人気スイーツ。見る影もなく売り切れでした。
閉店時間と商品数が絶対ではないという洗礼をうけました。。。
切り替えて。
他にも美味しそうなケーキとやタルト焼き菓子が沢山！
地元・鎌田養鶏の養生卵をつかった見た目も美しいタルトは
どれも美味しかったです(*’▽’)
是非長岡にお越しの際は少し足を伸ばして
お買い求めください～！
baby mouth
新潟県柏崎市東本町2-7-42
日曜、月曜の祝日はお休み
※甘い物好きの為のいつもと違う3時のおやつを研究・製造しているお店です。
↑こんな素敵なコメントが店舗のインスタには書いてありましたよ♪
今月の館内エレベーター前ご案内【南蛮エビ】
新潟県ではホッコクアカエビ（甘エビ）のことを
真っ赤な色と赤唐辛子の形に似ていることから
【南蛮エビ】と呼ばれています
禁漁期の7.8月を除き漁が行われていますが
水温が下がる冬の時期が旬でとても甘い【南蛮エビ】を食べることができます
身は刺身、頭はお味噌汁や唐揚げなど…
余すことなく堪能することができる【南蛮エビ】は
お煎餅などの加工商品も販売されていますので
気になった方は是非お召し上がりください