皆さん、こんにちは！

ブログをご覧くださり、誠にありがとうございます。

さて、皆さんはカレーライス、お好きでしょうか？（私は大好きです）

今回は、札幌でカレーライスを頂くとしたら、どちらのお店を

ご紹介したらお客様に喜ばれるかなと考えたのですが、

迷いに迷って(あのカレー＆餃子のお店も頭の片隅によぎりつつ)

『カリーハウス コロンボ』さんを推すことにいたしました。

 

1973年開店のこちらのお店、50年以上の歴史を持ち、週何日も

通う常連さんだったり、札幌出張の際には必ず訪れるという

ビジネスパーソンだったり、ファンの方が数多くいらっしゃいます。

お店の売りは ―どこか懐かしい昔ながらの味わい―

家庭的な味付けでシンプルなところが、何度通っても飽きない

理由なのでしょう。

 

今回、私が注文したのは一番人気のカツカレー。

揚げたてサクサクなトンカツに、サラサラしたカレールーが絶妙にマッチング。

ルーに溶け込んだ玉ねぎが深みのある味わいを演出しています。

 

カレーを食し終える頃合いになると、すかさずデザートが供されます。

なんと！カレー全品にアイスクリームが付いてくるのです！

サッパリとしていて食後にピッタリ。嬉しいサービスです。

満腹、満腹、ごちそうさまでした！

 

札幌駅直結、当館からもほど近い距離にありますので、

カレー気分の日には、『コロンボ』さん、如何でしょうか？

 

フロント　田中

 

《カリーハウス コロンボ》

所在地：札幌市中央区北4条西4丁目 札幌国際ビルB1F（地下鉄8番出入り口）

営業時間：平日 11:00 ～ 20:30 / 土日祝 11:00 ～ 19:00

こんにちは。いつもホテル法華クラブ札幌の宿ログをご覧いただきましてありがとうございます。

本日は、札幌駅周辺の六花亭ビル9階にある『降っても晴れても』をご紹介いたします。

 

こちらは、ミシュラン三ツ星にも選ばれた有名フレンチ「モリエール」系列のカジュアルフレンチでございます。

料金も雰囲気も気軽に楽しむことができ、それでいてモリエールのエッセンスも受け継いでいるという注目のお店です♪

 

個人的に気になっていたメニューは、旬のフルーツを絞った「季節のフレッシュジュース」です。

実は、過去に見かけた「苺のフレッシュジュース」をめがけて行きましたが、今回は惜しくも出会うことができませんでした。お聞きしてみた所、いちごは傷みが早いのでなかなか提供が難しいのだそう…！とてもレアですね☆(；∀；)

 

本日のフレッシュジュースは「ゴールドキウイ」と「金柑」とのことで、私はゴールドキウイを頂きました☆

グラスを傾けるとどろっと落ちてくる固さで、一体いくつ入っているのだろう？と思う程キウイのつぶつぶが惜しみなく入った贅沢な飲み物でした！人工的な甘みは使用していないので、もし酸味が強ければお砂糖を入れることもできるそうです(^^♪

 

 

瑞々しいジュースをゆっくり味わっていると、舞茸のスープがやって来ました。
ふわふわと盛り上がった泡には野菜の出汁が沢山詰まっており、舞茸スープへたどり着くまでの間もワクワクさせられました！

 

 

前菜は、ほうれん草のソースがかかった半熟卵を割ってソースを作り、他の食材との組み合わせを楽しむスタイルで面白かったです。途中で茹でたてのブロッコリーがサーブされたりと、お皿の上が何度も変化していく演出が印象的でした。

 

 

↑　クネル

今回のメインメニューでは「クネル」を選んでみました。
クネル(Quenelle)とは、ざっくりと言えば、白身魚のすり身を楕円形にまとめ、つなぎを加えて焼いたり蒸したりするフランスの郷土料理です。
本場のリヨン地方では、現地名産の魚「カワカマス」と、ザリガニのソースを使うのが伝統だそうです！

 

こちらのお店は、恐らくタラと帆立のすり身を混ぜ合わせたものでした！
初めていただきましたが、スフレのようにフワフワ柔らかいので馴染みやすく濃いめの甘海老のソースとのバランスも良かったです(^^♪

近年日本のフレンチでも幅広くアレンジされながら親しまれるようになった料理ですが、札幌ではまだそんなに沢山は出会えないかもしれません。

 

そして、メイン料理でも新たな演出が！
小さなお鍋を持ったウエイターさんが、出来たての「サフランライス」を盛り付けに来てくださいました(^^)/

 

 

これは大きなボウルで食べたいと口コミに書かれていた

絶品のしゅわっとチーズケーキ「クレームダンジュ」。

まさに天使の口どけです☆

 

 

お口直しのミニプリンや食後のアーモンドケーキまで、メニューに書かれていないものが合間で出てくるのも、コース料理の面白いところだと思います(^^)

 

 

こちらは別日にいただいた「焼きたてミルフィーユ」です★

注文が入ってからサクサクのパイがオープンキッチンでカットされるので、

層がパリッと立ち上がり軽やかな食感でした。

クリームも甘さ控えめでお店のベストセラーです☆

 

 

デザートは5種類ほどから選べますが、こちらはサクサクのメレンゲにパイナップルソースがかかった「ヴァシュラン」です。クリスマスには可愛らしいデザインの「ヴァシュラン」が登場するかも！？

 

 

次々に登場する出来立てのお料理と、ユーモアある演出が沢山のフレンチ☆

こちらのコースが1名で3,800円と大満足でした。

 

木のぬくもりを感じる店内と開放感のあるオープンキッチンを見渡しながら、リラックスして過ごせるかと思います。

ランチは特に人気ですのでご予約の上、是非行ってみてはいかがでしょうか。

 

 

【降っても晴れても】

札幌市中央区北4条西6丁目3-3 六花亭札幌本店9階

tel 011-221-2000

 

Lunch：11：00～14：00

Afternoon：14：00～16：00

Dinner：17：30～20：00

定休日：水曜日 (例外あり 公式サイトをご確認ください)

公式サイト

https://sapporo-molierecafe.com/

 

担当　半澤でした。

いつもホテル法華クラブ札幌の宿ログをご覧頂きまして、誠にありがとうございます。

 

当ホテルの近くにある韓国料理のお店「モグポ」に行ってきました！

 

今回はサムギョプサルがメインのコース料理を頂きました( ^)o(^ )

サムギョプサルはセルフで焼いて楽しめる方式でした。

お肉にも味はついていましたが、専用のソースをかけて食べるのが美味しかったです！

 

他にもコース料理の中には、チャプチェやチョレギサラダやチヂミ、〆に韓国風屋台ラーメン等がありました。

個人的にはチヂミが美味しかったです！

チヂミはいつも食わず嫌いで避けていたのですが、もちもちしていてとても美味しくハマってしまいました♪

 

今回は90分のお席時間で食べたのですが、急いで食べても時間が足りなかったので、長めのお席時間で食べるのがおすすめです！

 

☆サムギョプサル　韓国料理　モグポ　札幌駅前店

☆北海道中央区北2条西2丁目2-38不二家岡本ビル2F

☆011-590-4971

 

担当　ほりうち(●´ω｀●)

皆さん、こんにちは！

ブログをご覧くださり、誠にありがとうございます。

さて、今回はビジネスパーソンの皆様に札幌出張時のネタとして

同僚の方にお話できるお店をご紹介いたします。

 

札幌中心部を流れる創成川。その東側は「創成イースト」と呼ばれ、

北海道開拓期から工業拠点として札幌の発展を支えてきた歴史を持ち、

昔ながらの街並みや歴史的建造物を残しながらも、近年は新たに

高層マンションや商業施設が建ち、新しい住民も増えている注目の

エリアです。

その一角に、札幌近郊への路線バスのほか、道内各地への高速バス・

夜行バスが発着する“中央バス札幌ターミナル”があり、日々多くの

出張者や帰省客などがご利用されています。

※“大通バスセンター”とは異なりますのでご注意を！

 

その中央バス札幌ターミナルの地下1階には食堂街があるのですが、

昭和の趣きを残していて、マニアックなグルメスポットになっています。

今回ご紹介するのはそのお店の一つ、『おでん 七福食堂』さんです。

 

ここでお店の名物おでんをご紹介します！と始めたいところなのですが、

このお店の人気ナンバー１メニューは、なんとチャーハンなのです！

今回開店時間を目掛けて午前11時25分頃に訪れたところ、既に10人ほどの

行列ができていて、席に案内されたと同時に、ほとんどの方がチャーハンを

注文されていました。

私ももちろんチャーハンを注文。豚肉、玉ねぎ、にんじん、タマゴという

オーソドックな具材を、中華鍋ではなくフライパンで炒めて出来上がり。

とてもシンプルなのですが絶妙な味付けで、熱々なところを頬張りながら

頂きました。大根サラダとみそ汁も付いていて、これがまたチャーハンに

合うのです。特に、みそ汁が出汁が効いていて絶品でした。

当館からは徒歩約10分の距離ですが、意外とすぐに着くはずです。

札幌でのランチ、おでん屋さんでチャーハンは如何でしょうか。

※出来上がりまで多少時間がかかるようなので、スケジュールに

余裕があるときをお勧めいたします。

それでは、また次回もどうぞよろしくお願いいたします。

 

フロント　田中

 

≪おでん 七福食堂≫

所在地：札幌市中央区大通東１丁目３−３

北海道中央バス札幌ターミナルB1F

営業時間：11：30～20：00（土曜日は～15：00）

定休日：日曜日

 

こんにちは。

いつもホテル法華クラブ札幌の宿ログをご覧いただきましてありがとうございます。

本日は、ビタミンがたっぷりのカフェ『MARUYAMA La Fraise (マルヤマ ラ フレイズ)』をご紹介します。

 

こちらは、全国の生産者から取り寄せた新鮮なフルーツや野菜が自慢の

フレッシュファクトリーが展開するカフェです。

ラ・フレイズとは「苺」という意味で、どのメニューも果物や野菜がふんだんに使われたものばかり！

彩りも美しくとても健康的ですね(^^)

 

なんと葉野菜のサラダはお好みで増量もできます！無料です(^^♪

近くのテーブルで頼んでいる奥様がいらっしゃいましたが、お皿から飛び出すほど増量された野菜に盛り上がっていました！

 

 

私が頂いたのは、北海道の生産者の野菜を使った
「じゃが芋とニョッキのグラタン」です。
主役はじゃが芋とニョッキかと思ったのですが、食べ進めていると、じゃがいもは1個位しか入っていませんでした(^^)

 

というのは、がっかりではなく誉め言葉です！
厚みわずか2、3cm位のお皿の中から、人参、かぼちゃ、玉ねぎ、ほうれん草、アスパラ、白菜、知らない野菜、厚切りれんこん、さやえんどう…等
色々な野菜が次々と、お宝のように出てくるので驚きました！

写真では、わんぱくなことにソーセージのトッピングを追加しているため少し隠れていますが、

味も彩りも豊かな素晴らしいグラタンでした。

 

ドリンクは成田園(七飯町)のりんごを使った「りんごジュース」を注文しましたが、品種まで選ぶことができました！

 

★クセになる酸味の「ほおずり」
★しっとり甘い「名月」meigetsu　があり
甘みのある「名月」を選びました。

さらにホットとアイスも選べたので、ちょっと珍しいホットで注文してみました♪

 

そっと一口頂くと生りんごをかじった時のような果汁の瑞々しさと、熱々の温度も相まって

アップルパイのフィリングのようにじゅわっとした贅沢な深い甘みが広がっていきました。

なんと味わい深いリンゴジュースでしょう。

 

大人向けのもりもりの野菜メニューだけではなく、野菜ができるだけ食べやすく工夫されたキッズメニューや、

親子で使える小上がりのキッズスペースもある為、お子様連れの方にも優しいお店です♪

 

デザートは、シフォンケーキやフレンチトーストに
季節のフルーツをたっぷりと乗せたメニューが大人気です☆

 

 

不定期開催メニューでは「やおや厳選旬菜サラダ」(ほんとにおいしい時だけ！)も登場するようです。

春の味覚、秋の味覚を楽しめる洋ナシ、いちご、アスパラ等を使った華やかなサラダを楽しめますので、

こちらも見かけたら是非チェックしてみてください☆

 

☆お店のご紹介☆
MARUYAMA La Fraise (マルヤマ ラ フレイズ)
地下鉄円山公園駅直結 マルヤマクラス3F

TEL：011-590-0608

営業時間：11:00～21:00
公式サイト
https://freshfactory.jp/maruyama_la.php

 

担当　半澤でした。

 

 

 

 

 

こんにちは！

いつもホテル法華クラブ札幌の宿ログをご覧いただきましてありがとうございます。

 

札幌文化芸術劇場ｈitaruと同じビル１階に展開している

MORIHICO.芸術劇場さんに行ってきました！

冬季限定「雪のおしるこ」が出ているのですが

新たに１月限定フレーバー「雪のおしるこ-胡麻団子」が登場していました。

白玉がもちもちでほのかな甘みと黒ゴマの味をしっかり感じてとても美味しかったです。

雪のおしるこは、３月３１日までの限定販売です。

 

公演での余韻を楽しみながら、ゆったりとした時間をお過ごししてみては

いかがでしょうか。

 

MORIHICO. 藝術劇場

［所在地］　  北海道札幌市中央区北1条西1丁目 札幌市民交流プラザ １F

［ＴＥＬ］　  ０１１－５９０－６５４０

［営業時間］９：００－１９：００（Ｌ．ｏ．１８：３０）

 

フロント　井村

こんにちは。いつもホテル法華クラブ札幌の宿ログをご覧いただきましてありがとうございます。

 

今回ご紹介するのはテイクアウト専門の『円山牛乳販売店　丸井今井店』さんをご紹介致します。

 

道東の別海町や浜中町産の低温殺菌牛乳を使ったお菓子などを販売しています。本店は円山エリアにありますが、ついに当ホテルからも歩いて行ける距離の丸井今井札幌内にオープンいたしました。

 

注文が入るとひとつひとつ丁寧に焼いていただけるクレープがおすすめです。

生地はバター風味でパリパリサクサク。クリームとホイップは濃厚で牛乳感をしっかり感じることができます。

 

平日の午前中から行列の絶えない人気ぶりで各種メニューは売り切れることがあります。

事前にお店公式インスタグラムのストーリーズを確認するのは必須です。

 

酪農家さんから直送の新鮮な生乳を贅沢に使用した絶品アイスクリームやスコーン、シェイクなどが街中で味わえます。

お時間があれば行ってみてはいかがでしょうか。

 

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円山牛乳販売店　丸井今井店

住所：札幌市中央区南１条２丁目１１　丸井今井 大通館地下一階

電話番号：０１１－２０５－２０５０

営業時間：１０：３０～２０：００

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フロント　福島でした。